Лечебные свойства клубники

06.01.2011 15:01 | Автор: smol1988 | |

Лечебные свойства клубники

По мнению врачей-диетологов, свежие ягоды клубники — отличный продукт, со­держащий глюкозу и фруктозу, которые являются легкоусвояемыми сахарами. Также в клубнике есть кислоты: лимонная, яблочная, салициловая и хинная, которые придают ей кислинку. Ягоды богаты витамином С, каротином, витаминами В , В,, РР, фолиевой кислотой, железом, медью, ко­бальтом, калием, фосфором, кальцием. Пектиновые вещества, которые также содер­жатся  в  клубнике,   оказывают  положительное

Все части клубники — от корней до ягод — можно использовать в лечебных целях. Даже семена содержат много железа, в ко­тором нуждается кровь.

Листья клубники можно использовать для при­готовления чая, с этой целью их лучше собирать в августе — сентябре. Перед тем как сушить лис­тья, их нужно повялить в течение 3-5 часов, что­бы они потеряли часть влаги и стали мягкими, затем размять и сложить в картонный ящик, где оставить на 7-9 часов. После этого листочки не­обходимо высушить на воздухе или в печи. Для заварки берут 3 г листьев на 0,5 л кипятка. Такой чай содержит достаточное количество витамина С. Это прекрасное средство при простуде, воспа­лительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.

Отвар, настой и чай с листьями клубники сни­жают артериальное давление, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений. Такой напиток можно использовать для профи­лактики атеросклероза, при бронхиальной астме, чай из клубники рекомендуют для выве­дения песка из почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря. Свежие листья прикладывают к гнойным незаживающим ранам и язвам.

Ягоды применяют для лечения и профилакти­ки склероза, гипертонической болезни, как мо­чегонное средство. В сезон желательно съедать 200-300 г ягод клубники ежедневно.

Ягоды лучше употреблять со сметаной или сливками, через 20-30 минут после еды.

Ягоды клубники можно использовать для от­беливания зубов. Весь секрет этого метода в яб­лочной кислоте, которая удаляет налет. В соче­тании с пищевой содой клубника — отличное средство для чистки зубов, особенно после кофе, крепкого чая, красного вина. Раздавите несколь­ко ягод клубники, смешайте их с 1 ч. л. соды до однородной кашицы. Нанесите эту смесь на зубы с помощью мягкой зубной щетки. Оставьте на пять минут, после чего тщательно почистите зубы с зубной пастой. Прополощите рот. Зубная нить поможет вам удалить застрявшие семечки клубники.

Клубника улучшает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогон­ным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способству­ет кроветворению. Она считается прекрас ным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры, атеросклероза, маточ­ных кровотечений. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Народная медицина издавна использует клуб­нику при малокровии и поносе у детей. Эта ягода обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Антимикробные свой­ства клубники используются для лечения воспа­лительных заболеваний носоглотки.

В ягодах и листьях клубники содержатся фи­тонциды. Эти вещества помогут справиться с лю­бым воспалением, поэтому настойкой из листьев земляники или клубники часто полощут горло при ангине.

Ягоды клубники включают в рацион больных сахарным диабетом, так как они обладают сахаропонижающим действием. А салициловая кислота, которая содержится в ягодах, помогает и при бо­лях в суставах.

Настой из ягод клубники рекомендуется упот­реблять как мочегонное, потогонное и послабля­ющее средство. Для этого берут 2 ст. л. свежей клубники, заваривают одним стаканом кипятка, настаивают 30 минут в термосе, процеживают и принимают по полстакана перед едой.

Клубника также способна подавлять развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими яго­дами в летний зной, вы обеспечиваете себе здо­ровье в зимнюю стужу. Наличие йода в составе клубники компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде.

Кроме этого, клубника убивает возбудителей кишечной инфекции , а также пагубно действует на стафилококки, стрептококки и пневмококки .

По содержанию витамина С клубника усту­пает только черной смородине. В пяти яго­дах средней величины содержится столько же витамина С, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Прием натощак 4-6 ст. л. свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни. При заболеваниях почек и мочевых путей рекомен­дуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов. При всех почечных недугах следует пить отвар из клубники.

При ревматизме и заболеваниях печени приме­няйте клубничную диету. В течение недели нужно съедать по 1,5 кг ягод. Заодно избавитесь от лиш­них килограммов.

Клубника, кроме всего прочего, — испытанное народное средство при лечении экземы, кожной сыпи, диатеза, небольших ранок. Просто нанесите кашицу из ягод на больное место.

Ягоды клубники и отвар из ее листьев норма­лизуют обмен веществ и давление, избавляют от бессонницы.

Группа ученых из американского институ­та биологических исследований им. Солка (Сан-Диего, Калифорния) и японского уни­верситета Мусасино (Токио) установила, что флавоноид фисетин, содержащийся в клуб­нике, замедляет процесс старения мозга и помогает дольше сохранять хорошую память.

Сок и размятые в пюре ягоды клубники — хо­рошее профилактическое средство против гастри­тов, язвенной болезни и колитов. А если профи­лактика не помогла, в ход идут уже не ягоды, а листья и корни. 1 ст. л. листьев или корней заливают двумя стаканами кипятка, доводят до кипения, процеживают и принимают по полста­кана 2 раза в день после еды.

Маленькие клубничные семечки тоже весьма полезны, ведь это источник растительной клетчат­ки, которая выводит из организма токсины и шла­ки. Безусловно, полезная клетчатка содержится и в других растительных продуктах, но в клуб­нике ее особенно много (для сравнения: 1 стакан клубники содержит столько же клетчатки, сколь­ко 0,5 кг зеленого салата).

Шотландские ученые обнародовали исследо­вание, доказывающее, что клубника и ма­лина увеличивают сексуальную активность и способность к оплодотворению. Причиной открытого эффекта названо повышенное со­держание цинка в семенах этих ягод.

Необходимо помнить , что при употреблении клубники существуют некоторые ограничения: не следует употреблять ягоды при повышенной кис­лотности, длительной почечно-печеночной колике, аллергии. Маленьким детям и беременным жен­щинам клубнику и напитки из ее листьев надо употреблять с особой осторожностью

Комментарии: