Сколько хранится клубника?

Сколько хранится клубника, хранение, сбережение, земляника, клубника, земклубника

Сочная, сладкая и ароматная клубника – весенняя любимица многих! Увы, сезон цветения и созревания этой ягоды довольно короткий, а потому хочется сохранить ее насыщенный вкус как можно дольше! Сколько хранится клубника и как правильно ее подготовить? Существует несколько вариантов, которые мы рассмотрим дальше.

Если вы предпочитаете домашнюю клубнику и имеете возможность самостоятельно ее выращивать, большой ассортимент рассады клубники ожидает вас в нашем питомнике ЛПХ Лето! Отзывы наших покупателей, подтверждают наш профессионализм, к примеру, вот отзывы садоводов на клубнику Мальвина. Чтобы оформить заказ, выберете товар и отправьте заявку.

вопрос, ответ, совет, хранение, холодильник, клубника

Сколько хранится клубника в холодильнике

Все зависит от того, какую именно клубнику вы приобрели. Если ягода переспевшая, она максимум пролежит сутки, а после, начнет гнить. Твердую, слегка зеленоватую клубнику можно хранить 3-4 дня.

Чтобы этот срок был большим, рекомендуем предварительно подготовить клубнику:

  • При покупке обратите внимание на состояние клубники, она не должна быть зеленой или перезревшей.
  • Переберите ягоды и удалите мягкие, подгнившие или придавленные.
  • Удалите грязь с помощью сухой салфетки.
  • Найдите проветриваемую емкость, например, дуршлаг.
  • Застеклите низ специальным бумажным полотенцем.
  • Выложите клубнику ровным слоем.
  • Не вздумайте накрывать ее или закрывать емкость.
  • Поместите ягоды в холодильник (оптимальная температура +2 – +6 °С).
  • Хранить их таким образом можно целых 5 дней.

Главное помните, не в коем случае не кладите порченую клубнику рядом с хорошей, а также нельзя ее предварительно промывать под водой!

как, методы, хранение, клубника, земляника, землклубника

Сколько храниться клубника в морозильной камере?

Если вы любите готовить десерты и не хотите покупать клубнику в магазине, замечательным решением станет заморозка ягоды. Хранить ее в морозильной камере можно целых 10 месяцев.

Как это сделать? Есть несколько вариантов:

Цельная

 

Пюре
  • Нужно перебрать ягоды, устранив гнилые, заплесневелые и мягкие.
  • Хорошо вымойте и просушите их (можно вытереть салфетками).
  • Выложите клубнику на ровной поверхности так, чтобы она не прикасались друг ко дружке.
  • Положите ее в морозильную камеру для застывания.
  • Переложите ягоды в пакет и поместите в морозильную камеру.
  • До полной заморозки желательно, чтобы на клубнику ничего не давило.

 

  • Переберите ягоды. Мягкую, переспевшую клубнику в этом случае можно оставить!
  • Хорошо промойте холодной водой и просушите (это важно, если вы не хотите, чтобы большая часть пюре была водой).
  • Измельчите клубнику в блендере и залейте ее в емкости для льда.
  • Можете добавить сахар (по собственному желанию).
  • Сбрызните пюре лимонным соком – это поможет сохранить насыщенный цвет.

Заморозка клубники дольками, хранение, клубника, ответы, вопросы, советы

Заморозка клубники дольками

Сколько хранится клубника также зависит от качества заморозки! Ягоды ни в коем случае нельзя размораживать и повторно замораживать, они постоянно должны находится в минусовой температуре.

Для украшения десертов заморозить клубнику можно также небольшими дольками. Весь процесс идентичен замораживанию цельной клубники, единственное, перед тем как поставить ее в морозильную камеру, нужно порезать на дольки. Порезанные ягоды должны моментально быть помещены в камеру, ведь если их оставить в теплой температуре на долгое время, они стекут.

Занимаетесь выращиванием клубники самостоятельно? Большой выбор рассады предлагает ЛПХ Лето. Мы гарантируем высокое качество саженцев и большой урожай! Звоните и заказывайте понравившийся сорт по номерам, указанным выше!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.